小皮的时光机

青梅酒🍶
青梅洗净浸泡两小时除苦涩味儿，用牙签或者水果叉去蒂，平铺在烤盘或者大面积的容器中晒干。用叉子插一些孔便于汁液流出，容器提前消毒，一层梅子一层冰糖，最后倒酒。我用了29度的九江双蒸，不会太冲，密封好放阴凉处，完成👻。青梅.酒.冰糖比例1：1：0.5-0.7。